-------Advertisement----------

เผยสูตรลับ บัวลอยไข่หวาน สีสันสวยงาม และสุดแสนอร่อย!!

-------Advertisement----------
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วย
2. น้ำ 1/4 ถ้วย
3. เผือกนึ่งสุก
4. ฟักทองนึ่งสุก
5. น้ำใบเตยคั้นเข้มข้น
6. น้ำกะทิ 1 ถ้วย
7. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
8. เกลือป่น 1 ช้อนชา
9. ไข่ไก่



วิธีการทำ
1. นำแป้งมาแบ่งออกเป็น 3 ส่วน ส่วนที่ 1 นวดผสมแป้งกับน้ำและเผือกนึ่งสุก ส่วนที่ 2 นวดแป้งกับน้ำและฟักทองนึ่งสุก ส่วนที่ 3 นวดแป้งกับน้ำใบเตย นวดผสมจนเข้ากันเป็นเนื้อเดียว
2. จากนั้นทำการปั้นเป็นก้อนกลมๆ แล้วนำไปคลุกแป้งข้าวเหนียวบางๆ เตรียมไว้
3. นำน้ำกะทิใส่ลงในหม้อ เติมน้ำตาลทรายและเกลือป่น คนผสมจนละลาย
4. จากนั้นนำขึ้นไปตั้งไฟ พอเดือด รีบปิดไฟ ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้
5. ต้มน้ำในหม้อจนเดือด นำบัวลอยลงต้มทีละสีจนลอยขึ้นมา จากนั้นตักขึ้นสะเด็ดน้ำ ใส่ลงในถ้วย
6. นำกะทิที่เตรียมไว้ตักใส่ลงไป
7. ทำการตอกไข่ไก่ใส่ถ้วย จากนั้นค่อยๆ เทลงในหม้อน้ำกะทิ รอจนไข่สุกตามความชอบ เมื่อไข่สุกแล้วให้ตักขึ้นใส่ลงในถ้วยบัวลอย เพียงเท่านี้ก็พร้อมเสิร์ฟ


หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ใครที่ชอบรับประทานบัวลอยไข่หวานก็ลองนำสูตรวิธีการด้านบนไปทำตามได้เลย หรือจะทำเป็นอาชีพก็ยังได้


ที่มา ThaiJobsGov.com

-------Advertisement----------
-------Advertisement----------