-------Advertisement----------

จัดว่าเด็ด..สูตรสอนทำ “ไข่ลูกเขย” ง่ายมาก!!

-------Advertisement----------
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. ไข่ไก่หรือไข่เป็ด 6 ฟอง (ต้มและแกะเปลือกออก)
2. น้ำมะขามเปียก 3/4 ถ้วยตวง
3. น้ำตาล 1/4 ถ้วยตวง
4. น้ำปลา 1/4 ถ้วยตวง
5. น้ำมัน 1/4 ถ้วยตวง
6. หอมแดงซอยบางๆ 10-15 ลูก
7. ผักชี




วิธีการทำ
1. นำน้ำมันใส่ในกระทะ ตั้้งไฟร้อนปานกลาง นำไข่ที่ต้มแล้วลงไปทอดจนผิวเริ่มกรอบและเป็นสีเหลือง เสร็จแล้วนำไข่มาพักทิ้งไว้
2. นำน้ำมันที่เหลือในกระทะ นำไปตั้งไฟ
3. ใส่หอมแดงลงไปทอดจนเหลืองกรอบ (ระวังไหม้) จากนั้นนำออกมาสะเด็ดน้ำมัน
4. นำน้ำมันส่วนที่เหลือจากการทอดไข่และเจียวหอมแดง นำไปตั้งไฟ
5. ใส่น้ำตาล, น้ำมะขามและน้ำปลา ปรุงรสจนได้รสชาติที่เราต้องการ (รสชาติดั้งเดิมจะมีรสหวานและเปรี้ยวพอๆกัน)
6. ทำการหั่นไข่ที่พักทิ้งไว้ในข้อ2 มาจัดเรียงไว้ในจาน
7. จากนั้นราดด้วยน้ำราดที่จัดทำไว้เรียบร้อยแล้ว โรยหน้าด้วยหอมเจียวและผักชี เท่านี้ก็พร้อมเสริฟ

หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ไม่ยากใช่ไหมละกับการทำไข่ลูกเขยอาหารไทยที่สุดแสนจะอร่อย แถมวิธีการทำก็แสนง่าย แล้วเราจะรออะไรกันอยู่ จัดเตรียมวัตถุดิบและทำตาทวิธีการทำด้านบนกันได้เลย




ที่มา ThaiJobsGov.com

-------Advertisement----------
-------Advertisement----------